Druiven zijn planten die van oorsprong aan de rand van bossen bivakkeerden. Het zijn fervente klimmers en als je ze geen halt toeroept is er geen houden aan. Vroeger liet men de druiven in speciaal daarvoor gecultiveerde bomen klimmen. Moerbeien werden veel gebruikt, dan had je fruit, zijderupsen en druiven tezamen.
Meer lezenVroeger werd wijn ten eerste als een voedingsmiddel gezien. Dat je er redelijk lollig van kon worden was een belangrijke bijzaak.
In Italie had elke boerenfamilie een stukje terrein waarop naast voer voor de beesten, graan, fruit en groenten werd verbouwd.
Italië, zon, zee, eten en lekkere wijn. Jazeker! Maar lang niet altijd.
Bij Azienda Cinque Campi hagelde het ook de laatste tijd. Dat laat de planten niet onberoerd zoals u ziet op bijgaande foto’s. De hagelstenen beschadigen de ranken. Je ziet op de foto duidelijk de zwarte plekken op de rank. Allemaal kleine wondjes veroorzaakt door hagelstenen. Deze wondjes verhinderen de sapstroom en bij teveel beschadigingen van een rank kleurt deze zwart en sterft het deel na de beschadiging af.
Meer lezen